Elpulpo “á feira“ es una tradicional receta que encontrarás en todas las fiestas tradicionales gallegas, y en la carta de la mayoría de los restaurantes de Vigo.Ingredientes del pulpo “á feira“: Pulpo, agua, aceite, pimentón dulce y sal marina gruesa.Preparar el pulpo: Si el pulpo es fresco debe mazarse sobre una superficie dura antes de cocinarse. La
2777publicaciones de Pintxo 237 votos Hoy os traigo una receta típica donde las haya, pulpo a la gallega o pulpo a feira. Un plato muy especial en Galicia, ya
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Porotro lado, el pulpo a la gallega también tiene como base principal al pulpo, pero en este caso se suele acompañar con patatas cocidas y pimentón. La preparación del pulpo es similar al a feira, pero una vez cocido y cortado en rodajas, se sirve sobre un lecho de patatas cocidas y se aliña con sal, pimentón y aceite de oliva. Escritopor Alejandro Published on agosto 23, 2023 en Países, España ¡Bienvenidos, amantes de la buena cocina! Hoy nos adentraremos en los sabores ElRestaurante O´Pulpo se fundó en el año 1987 por Pablo Gómez Martín, abulense de nacimiento y gallego de corazón.Acompañado de su mujer e hijos cumplió uno de sus sueños. Curtido en hosteleria como cocinero y como empresario en el centro Gallego de Madrid (de donde viene su buen hacer en cocina Gallega). Durante todo este tiempo, en Xeito 19' 20" es la reconversión del proyecto madrileño que Iván Domínguez abrió en el año 2020. Aunque la carta de NaDo era brillante con exquisita interpretación de la cocina gallega a . 247 85 272 216 495 312 420 274

historia del pulpo a la gallega