Zanahoria(200 gr. ) Huevos (2) Aceite de girasol (120 ml. ) Harina (125 gr. ) Bicarbonato (2 cucharitas) Levadura en polvo (2 cucharitas) Canela molida (1 cucharita y media) Nuez moscada (1 cucharita) Sal (Una pizca) Para la cobertura o frosting: 300 g de queso mascarpone; 300 ml de nata para montar; 250 g de azúcar en polvo; 50 g de mantequilla
50recetas caseras de tarta de zanahoria con cobertura de chocolate compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Carrot cake con frosting de queso y chocolate blanco y muchas más.Frostingde queso mascarpone. En un recipiente frío echamos el queso, la nata, ambos fríos, y el azúcar. Con las varillas de la batidora también frías batimos unos minutos hasta que la mezcla tome consistencia. Para saber que nuestro frosting está listo bastará con meter en el mismo una cuchara y que se quede atrapada en él.1-. Bizcochos de zanahoria: Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos las paredes de los moldes con un poco de mantequilla y en la base ponemos papel para hornear. Reservamos. Echamos la harina, la levadura y la canela en el vaso de la Thermomix. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 6. Reservamos en un bol.
Pasosde la receta. Paso 1. Preparamos los ingredientes para tenerlo todo a mano. Podemos dejar rallada la zanahoria para luego añadirla más rápido en el proceso. Paso 2. Primero separamos las claras de las yemas, reservamos las yemas en un bol grande y montamos las claras en otro bol y reservamos.
Sinembargo, puede imitar la consistencia sedosa y decadente del mascarpone con una sencilla receta casera. Para hacer este sustituto del mascarpone, mezcla 12 onzas de queso crema a temperatura ambiente (1 ½ bloques) con ¼ de taza de nata para montar y ¼ de taza de nata agria hasta que se mezclen.
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