Hayquienes rellenan la carne con beicon, jamón serrano, queso en lonchas, uvas pasas, piñones, huevos cocidos, hierbas variadas y mucho más. Si sois amantes
Sellarla(ponerla en un fondo de aceite muy caliente, al máximo y tapada, unos 5 minutos de cada lado. Más sobre cómo sellar carne aquí ). Retirar de la olla y reservar. 2. Picar las verduras y saltearlas en el fondo de cocción de la colita (no laves la olla!). No importa el tamaño porque después las trituraremos. Ahoraviene la parte fácil: poner la carne rellena en la olla. Añade un poco de aceite a la olla y dora la carne por todos los lados para sellar los jugos y darle un1 Desgrasar muy bien la colita de cuadril, realizar un corte en el centro de la carne, para formar una bolsa. 2. Mezclar el queso untable con la yema, el perejil y los pickles, el cubito de Caldo de Carne MAGGI rallado,